上海の生活


by nobaranobara
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豚肉とジャガイモ

週末から寒くて咳が出てしまう人続出。
栄養を摂らないと、また恐ろしい風邪を
ひきそうな予感。。。
今日は腰にホッカイロを貼って出かけました。
食欲が出ないときは豚肉とジャガイモの煮物
なら食べられる。
中国語の先生に教えてもらった簡単で美味しい
料理。
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古北の美濃屋(日系スーパー)で買った美味しい
豚肉と、中国産無農薬ジャガイモを使用。
①ごま油で豚肉を炒めて、ジャガイモも入れる。
②紹興酒とこう酢・砂糖を入れる。
③材料が柔らかくなったら塩・醤油を加える。
ポイントは、酢です。お酢を入れるとお肉が柔らかくなって
美味しい。
でも、今日のは少し失敗。。。とほほ
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by nobaranobara | 2008-03-31 23:13 | 食べ物